quarta-feira, 11 de março de 2009

ARRUMANDO A MESA


A PRINCÍPIO DEVEMOS CONSIDERAR O ESTILO DA FESTA E O MENU A SER SERVIDO , BEM COMO OS MÓVEIS DISPONÍVEIS .PROCURE DAR CONFORTO AOS CONVIDADOS E DAR HARMONIAAO DISPOR OS ELEMENTOS .

-PARA UM JANTAR FORMAL
Uma opção muito utilizada é a demonstrada na foto.


COPOS
Os copos devem ser colocados sempre à direita do prato principal, na ordem, a partir do copo mais próximo do prato: água, vinho tinto, vinho branco. Observe a colocação em tamanho decrescente e em diagonal. A taça para Champagne , opcional, deve ficar à direita do copo de água um pouco mais adiante
ATENÇÃO :Copo para água- a qual deverá sempre já estar servida , quando os convidados chegarem à mesa.

GUARDANAPO
O guardanapo deve ficar dentro do prato, ou à esquerda, depois dos garfos, ornamentado por um lindo porta-guardanapo. Use guardanapos de tecido, para garantir um ar mais sofisticado.(confira as nossas opções : http://www.malusouza.com.br/)

IDENTIFICADOR DE LUGAR
Utilizado para marcar os lugares à mesa com o nome das pessoas, usando-se um cartãozinho dentro de um porta-cartão(identificador), colocado ao lado direito do prato.
(dispomos de diversos modelos à sua disposição)

PRATOS
Devem compor a mesa , inicialmente coloca-se um sousplat (que deverá permanecer na mesa nas trocas de pratos até que a refeição esteja encerrada ,sendo retirado para servir a sobremesa) , a seguir um prato raso ,prato de entrada e o prato fundo , para sopa.
Obs: A sopa , deverá sempre já estar servida , quando os convidados chegarem à mesa.
(nosso site mostra sousplats de diversas padronagens)

Pratinho para pão e manteiga
Deve ser colocado à esquerda do prato de mesa.

TALHERES
Sempre disponha os talheres de fora para dentro, na ordem de uso: os primeiros a serem usados mais para fora,e o do último prato, mais para dentro.
Faca para pão e manteiga
Faca - Facas à direita, com o corte para dentro do prato, e garfos à esquerda;
Colher para sopa
Talheres de sobremesa acima do prato - garfo, faca e colher, do prato para o centro da mesa .

DESCANSO DE TALHERS
Deverá ficar , nesse estilo de mesa , disposição à frente da faca. Confira um modelo : http://www.malusouza.com.br/

Não se esqueça que um arranjo de flores , bem como as velas , dão um charme especial à decoração.
Por fim , lembre-se :sempre a anfitriã é quem define o momento apropriado para que todos se retirem da mesa , cabe a ela se levantar primeiro. Os convidados acompanham.